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Bioverfügbarkeit von Kurkuma

April 25, 2016

Was ist Bioverfügbarkeit? Die Bioverfügbarkeit misst, in welchem Umfang Wirkstoffe im menschlichen Körper ankommen. Für den menschlichen Körper ist die Aufnahme von fettlöslichen Stoffen nämlich nicht so einfach. Oftmals können die gesundheitlichen Potentiale von Wirkstoffen nicht […]

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Wirkung von Kurkuma

April 25, 2016

“Die Nahrung sollte unsere Medizin sein. Denn es gibt Krankheiten, die nur durch richtige Ernährung geheilt werden können” (Hippokrates). Kurkuma Gewürz nicht nur für die Küche! Mittlerweile belegt eine große Anzahl an Literatur und Studien, dass […]

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Kurkuma und Kurkumin

April 22, 2016

Kurkuma: die gelbe Power Wurzel Verantwortlich für die vielfältigen Wirkungsweisen von Kurkuma ist nicht die Pflanze an sich, sondern die Zusammensetzung. Das Kurkumin ist der (Haupt-) Inhaltsstoff oder vielmehr der Wirkstoff der Kurkuma Wurzel (Curcuma longa), welche hauptsächlich […]