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BIO-Kurkuma

Posted by admin on Mai 16, 2017
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Wie Bio ist Bio-Kurkuma? In letzter Zeit sind Kurkuma und insbesondere dessen Bestandteil Curcumin, immer stärker als Medikament oder Nahrungsergänzungsmittel in den Medien vertreten. Immer mit dem Hinweis, dass Bio-Kurkuma besser ist als konventionell hergestelltes Kurkuma. Da stellt sich die Frage, wie gut beziehungsweise aussagekräftig sind die Bio-Siegel und Angaben der Hersteller, die Bio-Kurkuma anbieten? Es gibt viele verschiedene Bio-Siegel, aber welchem kann man beim Kauf von Bio-Kurkuma trauen? Bio-Siegel Ein häufig auftretendes Siegel ist das EU-Biosiegel. Dies zeigt weiße Sterne auf einem rechteckigen grünen Hintergrund. Allerdings gibt dieses Siegel nur Mindeststandards vor. Außerdem sind die Mindeststandards an sich ebenfalls kritisch zu betrachten. Probleme des EU-Siegels Ein Problem des Siegels sind die Herkunftsangaben. Es reicht, dass angegeben wird ob das

Goldene Milch

Posted by admin on April 19, 2017
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Goldene Milch - Was ist das? Bei Goldener Milch oder Kurkuma Latte handelt es sich um ein Getränk, dessen wichtigster Bestandteil Kurkuma ist. Neben Kurkuma wird je nach Rezept Pfeffer, Ingwer, Öl und Muskatnuss in unterschiedlichen Mengen beigefügt. Abhängig vom Rezept wird Goldene Milch mit Kuhmilch oder mit veganen Milchersatzprodukten zubereitet. Für Goldene Milch wird im ersten Schritt aus Kurkumapulver und Wasser eine Paste gekocht. Danach wird die Milch erhitzt und die Pasten und Gewürze in dieser aufgelöst. Da Kurkuma nur schlecht wasser-, dafür aber fettlöslich ist, ist die Zugabe von Öl notwendig. Goldene Milch wird stets heiß oder warm getrunken. Das Getränk wird auch als Alternative zu Kaffee angeboten. Woher kommt die Goldene Milch Die Goldene Milch kommt aus der